性味归经：苦、微寒。归肝、胆经。
　　文峰市场集散的柴胡达1500—2000吨，野生品有黑、红两种，多为北柴胡，家种品500—700吨，除出口日本、韩国500吨左右外，多为厂家吸纳或加工成药用饮片销售，近年来畅销不衰。为了补替野生不足，陇西经过10多年的努力，已建成年在地2亩，收获1万多亩的种植基地，其质优量大全国第一。